Werde ein Meisterkoch
Wilkommen
Hast du auch Lust, öfter etwas Schönes zu kochen, aber dir fehlt die Lust, Zeit und vor allem die Motivation? Mach Kochen mit uns und deinen Freunden zum Event! Dank unserer einzigartigen Lage mitten im Eisstadion der Hannover Indians hat Kochen nichts mehr mit dem schnöden Studieren von Kochbüchern zu tun, sondern wird zum Lebensgefühl.
Lass dich mitreißen und bereite unter unserer Anleitung leckere Kreationen in spannender Atmosphäre zu. Ob Kinder, Erwachsene, Sportfanatiker oder Hobbykoch – hier ist für jeden etwas dabei.
Professionelle Köche
Unser Team
Heinzi
Heinzi – auch der Küchenbulle genannt, ist im Eisstadion eine Institution, richtet für die Fans im Eishockey seine legendären Baguettes an und hält die Stadionküche in Schuss. Für die Kochschule agiert er im Hintergrund – ganz unauffällig reinigt und spült er Utensilien, die in der Küche gebraucht werden und die dann ganz unbemerkt wieder zum Kochen zur Verfügung stehen. Ohne Heinzi würde es nicht funktionieren.
Tina
Tina kommt aus der klassischen Hotellerie und war nach der Ausbildung in der Kettenhotellerie in verschiedenen Bereichen tätig. Das besondere Augenmerk lag aber immer auf dem Angebot der Küche und der Gastgeberrolle. 2014 hat es sich ergeben, dass sie und ihr Mann im Public Private Partnership das Eisstadion am Pferdeturm übernommen haben.
Von Erfahrung profitieren
Unsere Produkte
Immer wieder werden wir auf die guten Produkte angesprochen, die wir in unserer Kochschule verwenden. Sie sind das Ergebnis von langjähriger Erfahrung und Recherche. Wir möchten hier die Möglichkeit bieten, unsere Weine, Essige und andere Produkte direkt über uns zu beziehen. Kontaktiert uns. Wir danken dir für dein Vertrauen!
Kochtipps & Rezepte
Neuigkeiten
Vorspeise: In Bierteig gebackene Garnelen mit Ruccolasalat und Sprossen, Cashewkerndressing Zutaten für 12 Personen: 50 Garnelen 2 Zehen Knoblauch 15 Eßl. Olivenöl 10 Eßl. Zitronensaft 1 Liter Rapsöl zum Frittieren 5 Eßl. Sojasauce 15 Eßl. Helles Bier 5 Tl. Sesamöl Salz/Pfeffer/Zucker 1 Salatgurke 100 g. Cashewkerne 3 Knoblauchzehen 15 gelbe Kirschtomaten Zubereitung: Mehl, Öl, Bier und Eier langsam verquirlen,…
Vorspeise: Glasnudelsalat mit Hähnchen Sate – Spießen und Limetten -Chili – Dressing Zutaten für 12 Personen: 6 Hähnchenfilet je 150 g 400 g. Glasnudeln 6 rote Zwiebeln Salz, brauner Zucker, Pfeffer 2 Eßl. Essig 300 g. Mungobohnenkeime 2 rote Paprikaschoten 6 Möhren 1 große rote Chilischote 1 Stück Ingwer,ca. 50 g 4 Limetten 9 Eßl. Olivenöl Chilisce. nach Geschmack 15…
VORSPEISE: Asiatisches Lachstatar mit Apfel-Gurkensalat, Dillschmand und Kartoffelpuffern Zutaten für 10 Personen: 800 gr. sehr frisches Lachsfilet 1 Bund Lauchzwiebeln 15 Esslöffel Zitronensaft 5 Esslöffel Sojasauce 5 Teelöffel Sesamöl Salz/Pfeffer/Zucker 2 Salatgurken 3 Äpfel 1 Becher Schmand 1 Bund Dill 100g Cashewkerne 3 Knoblauchzehen 1 Eimer Kartoffelpuffermasse Zubereitung: Lachs in feinste Würfel schneiden, Lauchzwiebeln putzen, das weiße und hellgrüne…